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MERS ET RIVIERES

La dénomination vernaculaire huître désigne les mollusques marins bivalves de la famille des Ostreidae et plus largement de la super-famille des Ostreoidea. Les huîtres ne vivent que dans l’eau salée ou saumâtre et se trouvent dans toutes les mers et notre littoral nous en offre une production reconnue dans le monde entier.

Huîtres

Huitres LambertProducteur

Site : huitres-lambert.fr

Huîtres - Nouvelle-Aquitaine

Créée en 1974, cette entreprise familiale exploite depuis 3 générations, des parcs à huîtres sur le bassin Marennes Oléron et à Paimpol en Bretagne. Son savoir-faire et sa passion pour le métier lui valent une excellente réputation. Elle propose toute une gamme d’huîtres de fines de claires vertes et blanches très variées pour la grande satisfaction des connaisseurs sur le marché de La Rochelle et de Nantes.

La gamme de produits

A noter que la gamme présente deux Labels Rouges signe de qualité.
- Fines de claires
- Spéciales de claires
- Fines de claires vertes Label Rouge
- Spéciales Lambert
- L’Huître Emeraude
- L’Huître pousse en claires Label Rouge

Site et réseaux sociaux

Le site dispose d’une boutique en ligne. Vous pouvez également consulter sa page Facebook.