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CHARCUTERIE ET VIANDES

La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment des mammifères mais aussi de certains poissons comme les requins.
Le terme peut inclure le gras, les nerfs et le sang associés à ces tissus et, dans une acception plus générale les abats et les os.

Viandes

La Ferme du Bois de BoulleProducteur

Site : lafermeduboisdeboulle.fr

Lapins - Pays de la Loire

Ferme familiale fondée en 1961 située à la Turballe qui était consacrée autrefois à l’élevage de vaches laitières. Puis au fil des années, l’exploitation s’est orientée vers l’élevage de lapins, poules pondeuses et viande bovine. Tous les animaux sont nourris par les cultures de la ferme qui est classée en Agriculture Biologique. La Ferme du Bois de Boulle propose toute une gamme de produits sur le Lapin et autres que l’on peut trouver sur les marchés et la boutique en ligne. Cette viande est peu calorifique, pauvre en lipides gras mais riche en protéines, oméga 3 et en sélénium.

La gamme de produits

Un grande gamme de produits transformés ou pas est disponible à la vente.
- Cuisses de lapin
- Epaules de lapin
- Escalopes de lapin
- Escalopes de lapin marinées thym/citron
- Foie de lapin
- Lapin entier
- Lapin entier découpé
- Râble de lapin
- Rôti de lapin
- Sauté de lapin
etc…

Site et réseaux sociaux

Le site possède de la vente en ligne au travers du site pourdebon.com et donne quelques recettes. Vous pouvez également consulter la page Facebook bien mise à jour.