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FROMAGES ET LAITAGES

Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé, de produits laitiers ou d’éléments du lait comme le petit-lait ou la crème. Le fromage est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais aussi de brebis, de chèvre, de bufflonne, de chamelle ou d’autres mammifères.

Fromages

Fromagerie OttaviProducteur

Site : fromagerie-ottavi.fr

Fromages - Corse

Fromagers depuis 1896, la Famille Ottavi, située en Corse à Ghisonaccia (20), produit d’excellents fromages de brebis et de chèvres. En 2014, elle a été récompensée au Concours Général Agricole de Paris pour la qualité de ses fromages qui rappelle les saveurs d’autrefois.

La gamme de produits

La fromagerie dispose d’une importante gamme de fromages .
Fromages de Brebis :
- Brocciu Frais AOP
- Brousse de Brebis
etc...
Fromages de Chèvres :
- Fior Di Corsica
- Tomme de Chèvre
etc...

Site et réseaux sociaux

Une boutique en ligne est disponible. Vous pouvez suivre la fromagerie sur sa page page Facebook.
Des idées de cuisine sont proposées.