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EUCARYOTES

La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d’arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle est un mets très recherchée et très appréciée.

Truffes

Maison PebeyreTruffes

Site : pebeyre.com

Truffes - Occitanie

La Maison Pebeyre, entreprise familiale, fondée en 1897 et de notoriété internationale, est spécialisée dans la truffe.
De grands chefs cuisiniers se sont inspirés de ce produit noble pour élaborer de succulentes recettes.
Si l’envie vous gagne, alors à vos fourneaux et préparez pour vos proches, un plat délicieux qu’ils n’oublieront pas de sitôt !

La gamme de produits

- Truffes Fraîches
- Truffes en conserve
Jus de Truffes
Brossées extra de truffes
Morceaux de truffes
etc...

Site et réseaux sociaux

Boutique de vente en ligne.
Un site très instructif sur les différentes truffes existantes.
Idées de recettes.