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CONDIMENTS ET EPICES

Une huile est un corps gras qui est à l’état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l’eau. Les huiles sont des liquides gras, visqueux, d’origine animale, végétale, minérale ou synthétique. Elles se différencient des graisses qui sont pâteuses dans les conditions normales d’utilisation.

Huile